Proje: İstanbul Baran Et Mangal

Tarihi Yarımada’da Kusursuz Hava Kalitesi

İstanbul’un kültürel dokusuyla meşhur Fatih Kadınlar Pazarı’nda, lezzetiyle dillere destan olan Baran Et Mangal; kebap, pirzola, küşleme ve külbastı gibi eşsiz tatlarıyla misafirlerini ağırlamaktadır. Tarihi atmosferi ve seri servisiyle her daim yoğun ilgi gören işletme, çevresine ve misafirlerine olan sorumluluğunu teknik altyapısına yaptığı yatırımla göstermektedir.

Koku ve Duman Emisyon Kontrolü

Baran Et Mangal’ın yoğun mutfak operasyonundan kaynaklanan duman ve koku emisyonlarının, bölgenin tarihi dokusuna ve komşu işletmelere zarar vermemesi adına Alperen Mühendislik çözümleri tercih edilmiştir. Alp Elektrostatik Filtreli Hava Temizleme Santralleri ile baca emisyonları resmi kriterlere uygun değerlere indirgenmiştir.

Neden Alp Hava Temizleme Sistemleri?

• Etkin Filtrasyon: Yoğun ızgara dumanının %99 oranında temizlenmesi.
• Çevre Duyarlılığı: Fatih gibi yoğun yerleşim bölgelerinde kokusuz ve dumansız işletme imkanı.
• Sürdürülebilir Lezzet: Misafirlerin ferah bir ortamda vakit geçirmesini sağlayan iç ve dış hava kalitesi.

Proje Uygulama Detayları

İstanbul’umuza bu değerli restoranı kazandıran, çevre sağlığına verdikleri önemle bizleri tercih eden Tahir Bey’e ve Cemil Bey’e Alperen ailesi olarak teşekkür ederiz. Baran Et Mangal’da tertemiz bir hava eşliğinde lezzet dolu bir deneyim sizi bekliyor.